segunda-feira, 14 de junho de 2010

Bolo de cenoura



Esse bolo é um verdadeiro sucesso! Ele agrada a todos, é uma delícia!!! E melhor, é super fácil de fazer! As crianças adoram levar de lanche para a escola! E é bem nutritivo... Faça e saboreie!!!

Ingredientes

-3 cenouras pequenas ou 2 médias
-3 ovos
-1/2 xícara de óleo
-1 1/2 xícara de açúcar
-2 xícaras de farinha de trigo com fermento
-250 g de chocolate em barra para a cobertura
-1/2 xícara de leite para a cobertura (ou 1 lata de creme de leite)

Modo de fazer

1-Retirar a casca das cenouras, picá-las e bater no liquidificador com os 3 ovos inteiros.
2-Acrescentar o óleo, o açúcar e bater mais.
3-Colocar a mistura num recipiente fundo e adicionar, então, a farinha peneirada, mexendo até obter uma massa homogênea.
Pronto! É só colocar numa forma untada e peneirada com farinha de trigo. Levar ao forno pré-aquecido (5 min), a 180 graus aproximadamente. Após 40-45min, abrir o forno e colocar um palito. Se sair seco, seu bolo está pronto! É só derreter o chocolate picado no microondas ou em banho maria, misturar com o leite (ou creme de leite) e botar por cima. Jogar umas raspas do chocolate pra enfeitar.
Dica: experimente fazer a cobertura de chocolate branco também!!!








Um comentário:

  1. Eu adorei essa receita! Parece ser maravilhosa! Vou testar...
    To adorando o blog de vcs...
    Beijos Beijos Joana Cavalli G.

    ResponderExcluir

Related Posts with Thumbnails